1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質225.15克
• 脂肪107.1克
• 碳水化合物107.55克
• 葉酸3微克
• 膳食纖維1.92克
• 胡蘿卜素164微克
• 硫胺素1.57毫克
• 核黃素0.58毫克
• 尼克酸7.91毫克
• 鈣641.6毫克
• 磷36.88毫克
• 鉀2毫克
• 鈉2毫克
• 鎂592.24毫克
• 鐵72.19毫克
• 鋅19.44毫克
• 硒12.09微克
• 銅9.38毫克
• 錳18.26毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

6食物相克