1本菜譜的營養成分

• 熱量460.55千卡
• 蛋白質15.5克
• 脂肪26.16克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物51.48克
• 葉酸8.4微克
• 膳食纖維10.63克
• 維生素K1.05微克
• 胡蘿卜素461.5微克
• 硫胺素0.88毫克
• 核黃素0.22毫克
• 尼克酸4.8毫克
• 鈣54.05毫克
• 磷268.35毫克
• 鉀720.55毫克
• 鈉5.61毫克
• 碘1.8微克
• 鎂98.6毫克
• 鐵4.76毫克
• 鋅2.76毫克
• 硒3.92微克
• 銅0.53毫克
• 錳2.43毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豌豆：豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿卜素，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質的合成，降低人體癌癥的發病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，還具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

6食物相克