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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將牛肚洗凈煮熟晾涼后片切成3厘米長、1厘米寬的斜刀片，放入沸水鍋中焯透；蔥白切成斜絲，用香油煸至出蔥香味。
蔥油放入牛肚內，加入料酒、味精、姜末、精鹽和蒜末，拌勻裝盤即可。
蔥油放入牛肚內，加入料酒、味精、姜末、精鹽和蒜末，拌勻裝盤即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
牛肚：牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
6食物相克
蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。
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