1本菜譜的營養成分

• 熱量148.91千卡
• 蛋白質4.23克
• 脂肪10.68克
• 碳水化合物13.78克
• 葉酸1.5微克
• 膳食纖維4.9克
• 胡蘿卜素30微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.05毫克
• 尼克酸0.55毫克
• 鈣15.8毫克
• 磷61.98毫克
• 鉀371.43毫克
• 鈉457.38毫克
• 鎂22.94毫克
• 鐵3.4毫克
• 鋅0.93毫克
• 硒0.75微克
• 銅0.19毫克
• 錳1.51毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

春筍：春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養美食。現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

6食物相克