1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質67.34克
• 脂肪166.89克
• 碳水化合物32.92克
• 葉酸9微克
• 膳食纖維4.8克
• 胡蘿卜素53微克
• 硫胺素0.15毫克
• 核黃素0.43毫克
• 尼克酸2.37毫克
• 鈣682.94毫克
• 磷753.29毫克
• 鉀406.82毫克
• 鈉2毫克
• 鎂439.81毫克
• 鐵34.72毫克
• 鋅7.68毫克
• 硒5.2微克
• 銅1.13毫克
• 錳6.63毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

干豆腐：豆腐絲中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

6食物相克