1本菜譜的營養成分

• 熱量184.39千卡
• 蛋白質23.94克
• 脂肪5.96克
• 碳水化合物9.12克
• 葉酸3微克
• 膳食纖維0.16克
• 膽固醇393毫克
• 胡蘿卜素8.5微克
• 硫胺素0.07毫克
• 核黃素0.38毫克
• 尼克酸3.96毫克
• 鈣412.1毫克
• 磷373.57毫克
• 鉀503.67毫克
• 鈉1毫克
• 鎂124.46毫克
• 鐵102.48毫克
• 鋅6.31毫克
• 硒165.86微克
• 銅1.16毫克
• 錳6.42毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

蟶子：蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。中醫理論認為，蟶肉味甘、咸，性寒，具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效，對產后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。

6食物相克