1本菜譜的營養成分

• 熱量308.76千卡
• 蛋白質45.62克
• 脂肪9.03克
• 泛酸0.1毫克
• 碳水化合物10.68克
• 葉酸16.8微克
• 膳食纖維0.18克
• 膽固醇670毫克
• 胡蘿卜素4.5微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黃素0.17毫克
• 尼克酸4.29毫克
• 鈣127.95毫克
• 磷87.18毫克
• 鉀805.63毫克
• 鈉1毫克
• 鎂124.94毫克
• 鐵3.48毫克
• 鋅6.24毫克
• 硒96.11微克
• 銅1.17毫克
• 錳0.42毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

魷魚(鮮)：魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血；除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃；魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食；魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

6食物相克