白炒魷魚絲

鮮魷魚洗凈去頭（留長須）去膜，魚身切成絲；韭黃剔去雜質、洗凈，切5厘米段；韭黃段下鍋煸炒七成熟待用；鍋置旺火上，下花生油...

類別福建菜補陽調理 陽痿早泄調理 滋陰調理 

工藝油爆

油爆魷魚卷

將水發魷魚單面剞上密十字花刀，然后刀成長5厘米、寬3厘米的斜片；淀粉放碗內加適量清水調制成濕淀粉備用；蔥切3厘米長的段，...

類別福建菜貧血調理 肝調養調理 滋陰調理 

工藝油爆

蒜香魷魚環

鮮魷魚去頭、去膜、去肚（不開膛）洗凈，在沸水鍋中氽一下撈起，橫切成寬7厘米的圓環、裝在盤里；蔥去根須，洗凈，取蔥白切絲；...

類別福建菜氣血雙補調理 健脾開胃調理 滋陰調理 

工藝油爆

爆炒魷魚卷

將魷魚剞十字花刀，切成6×3厘米的長塊，下沸水鍋氽一下，生花成卷，控去水分；蔥去根須，洗凈，取蔥白切馬蹄蔥；香菇去蒂，洗...

類別福建菜防癌抗癌調理 接觸電離輻射人員食譜 滋陰調理 

工藝油爆