1本菜譜的營養成分

• 熱量529.22千卡
• 蛋白質34.27克
• 脂肪32.67克
• 碳水化合物39.41克
• 葉酸7.5微克
• 膳食纖維0.29克
• 胡蘿卜素0.6微克
• 硫胺素0.25毫克
• 核黃素0.58毫克
• 尼克酸0.97毫克
• 鈣153.51毫克
• 磷317.92毫克
• 鉀398.77毫克
• 鈉3毫克
• 碘54.4微克
• 鎂64.32毫克
• 鐵8.11毫克
• 鋅2.64毫克
• 硒9.95微克
• 銅0.36毫克
• 錳0.62毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。粉絲：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人；但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

6食物相克

雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。