1本菜譜的營養成分

• 熱量847.63千卡
• 蛋白質57.23克
• 脂肪66.41克
• 碳水化合物5.45克
• 葉酸16.8微克
• 膳食纖維0.54克
• 膽固醇200毫克
• 胡蘿卜素90微克
• 硫胺素0.09毫克
• 核黃素0.34毫克
• 尼克酸1.87毫克
• 鈣65.95毫克
• 磷144.04毫克
• 鉀310.99毫克
• 鈉1毫克
• 鎂159.22毫克
• 鐵6.15毫克
• 鋅1.84毫克
• 硒10.15微克
• 銅0.07毫克
• 錳0.51毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豬肉皮：豬皮中含有大量的膠原蛋白質，有效防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程，并且還有滋陰補虛,養血益氣之功效。黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

6食物相克

黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。