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1本菜譜的營養成分
2制作方法
先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜，煮熟，晾涼，切成絲，放開水中再燙一下，撈出瀝水放盤內。
麻醬加適量冷開水，慢慢調勻后，放入醬油、醋調勻后澆在肚絲上。
干紅辣椒先放水中泡軟，去蒂和籽，洗凈后切成細絲。
炒鍋置火上燒熱，加入香油，待油熱后，放入辣椒絲熗出辣味后澆在肚絲上，拌勻即可。
麻醬加適量冷開水，慢慢調勻后，放入醬油、醋調勻后澆在肚絲上。
干紅辣椒先放水中泡軟，去蒂和籽，洗凈后切成細絲。
炒鍋置火上燒熱，加入香油，待油熱后，放入辣椒絲熗出辣味后澆在肚絲上，拌勻即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
6食物相克
養生推薦
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