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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.食材：麻辣香腸、熟豬肚、芹菜(已洗凈切段)。
2.將熟豬肚和麻辣香腸放在案板上切開，待用。
3.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的麻辣香腸翻炒翻炒。
4.接著，合入芹菜和切好的熟豬肚翻炒翻炒。
5.然后，加1.5湯勺生抽。
6.加0.5勺鹽。
7.調味炒勻，即可。
2.將熟豬肚和麻辣香腸放在案板上切開，待用。
3.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的麻辣香腸翻炒翻炒。
4.接著，合入芹菜和切好的熟豬肚翻炒翻炒。
5.然后，加1.5湯勺生抽。
6.加0.5勺鹽。
7.調味炒勻，即可。
3制作提示
無
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
莖葉含芹菜甙、佛手柑內酯、有機酸、胡蘿卜素、維生素C、糖類、揮發油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降壓成分。有報道旱芹有明顯的降壓作用，主要通過主動脈弓化學感受器所致。
6食物相克
芹菜+河蟹：影響蛋白質的吸收
芹菜+黃豆：降低鐵的吸收
芹菜+菊花：一起吃會引起嘔吐
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