1本菜譜的營養成分

• 熱量281.44千卡
• 蛋白質8.56克
• 脂肪20.8克
• 碳水化合物20.7克
• 葉酸1.5微克
• 膳食纖維5.9克
• 胡蘿卜素668微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黃素0.24毫克
• 尼克酸3.74毫克
• 鈣77.64毫克
• 磷177.23毫克
• 鉀340.52毫克
• 鈉2毫克
• 鎂89.03毫克
• 鐵2.43毫克
• 鋅1.55毫克
• 硒2.2微克
• 銅0.38毫克
• 錳1.44毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豇豆：豇豆含有豐富的優質蛋白蛋、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。豇豆中所含維C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。豇豆中的磷脂還有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

6食物相克