1本菜譜的營養成分

• 熱量650.14千卡
• 蛋白質64.34克
• 脂肪37.83克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物12.8克
• 葉酸8.6微克
• 膳食纖維0.21克
• 膽固醇620毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素15微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黃素0.89毫克
• 尼克酸9.42毫克
• 鈣214.7毫克
• 磷716.82毫克
• 鉀596.42毫克
• 鈉1毫克
• 鎂107.41毫克
• 鐵10.16毫克
• 鋅13.54毫克
• 硒49.55微克
• 銅0.55毫克
• 錳3.72毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

羊肚：羊肚味甘，性溫，入脾、胃經，具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效，用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥。韭菜花：韭菜花富含水分、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質鈣、磷、鐵，維A原、維生素B1、維生素B2、維c和食物纖維等。適宜夜盲癥，干眼病之人食用，因為韭菜花中所含大量的維A原可維持視紫質的正常效能，又適宜皮膚粗糙以及便秘之人食用。

6食物相克