1本菜譜的營養成分

• 熱量841.12千卡
• 蛋白質11.89克
• 脂肪66.52克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物61.14克
• 葉酸7.1微克
• 膳食纖維13.64克
• 膽固醇32毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素327.5微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黃素0.34毫克
• 尼克酸3.59毫克
• 鈣396.51毫克
• 磷290.36毫克
• 鉀1毫克
• 鈉4毫克
• 鎂196.04毫克
• 鐵7.49毫克
• 鋅3.45毫克
• 硒6.79微克
• 銅0.55毫克
• 錳3.01毫克

2制作方法

3制作提示

大料又稱八角

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

6食物相克

白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。