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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.白蘿卜去皮后切成細絲
2.蛤蜊肉解凍用適量清水浸泡至軟
3.鍋中熱油爆香蒜米后把瀝干水分的蛤蜊肉倒入炒香
4.加入適量生抽
5.把白蘿卜絲倒入翻炒
6.炒至白蘿卜絲變軟后加入適量鹽
7.加適量雞精調味
8.臨出鍋前加適量蠔油翻拌均勻即可
2.蛤蜊肉解凍用適量清水浸泡至軟
3.鍋中熱油爆香蒜米后把瀝干水分的蛤蜊肉倒入炒香
4.加入適量生抽
5.把白蘿卜絲倒入翻炒
6.炒至白蘿卜絲變軟后加入適量鹽
7.加適量雞精調味
8.臨出鍋前加適量蠔油翻拌均勻即可
3制作提示
蠔油要最后臨出鍋再放，放早了影響味道。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
白蘿卜：被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
6食物相克
白蘿卜+豬腰：影響消化
白蘿卜+藕：生食寒性較大
白蘿卜+木耳：引發皮炎
白蘿卜+絲瓜：傷元氣
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