1本菜譜的營養成分

• 熱量539.76千卡
• 蛋白質6.2克
• 脂肪55.14克
• 碳水化合物4.54克
• 膳食纖維4.2克
• 胡蘿卜素20微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黃素0.7毫克
• 尼克酸8.01毫克
• 鈣20.89毫克
• 磷195.78毫克
• 鉀624.86毫克
• 鈉967.82毫克
• 鎂23.33毫克
• 鐵4毫克
• 鋅2.1毫克
• 硒1.1微克
• 銅1.06毫克
• 錳0.44毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。

6食物相克