1本菜譜的營養成分

• 熱量753.55千卡
• 蛋白質30.54克
• 脂肪31.47克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物88.21克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維1.85克
• 膽固醇543.5毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素32.7微克
• 硫胺素0.31毫克
• 核黃素0.46毫克
• 尼克酸4.16毫克
• 鈣61.91毫克
• 磷327.67毫克
• 鉀615.45毫克
• 鈉2毫克
• 鎂76.72毫克
• 鐵15.12毫克
• 鋅4.27毫克
• 硒26.28微克
• 銅0.38毫克
• 錳34.58毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

每日服1劑，分數次食用。

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。豬脾：豬脾味甘，性平，有益脾胃，助消化之功效；多用于小兒脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退。白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。