1本菜譜的營養成分

• 熱量483.9千卡
• 蛋白質13.14克
• 脂肪18.58克
• 泛酸1.32毫克
• 碳水化合物66.84克
• 葉酸23.8微克
• 膳食纖維0.66克
• 膽固醇46.8毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素3.01微克
• 硫胺素0.26毫克
• 核黃素0.43毫克
• 尼克酸1.32毫克
• 鈣314.39毫克
• 磷308.9毫克
• 鉀630.48毫克
• 鈉881.36毫克
• 碘1.2微克
• 鎂68.49毫克
• 鐵1.9毫克
• 鋅1.98毫克
• 硒6.93微克
• 銅0.27毫克
• 錳17.23毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質，適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經；具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。牛奶：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；