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萵筍粥

萵筍粥

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:神經(jīng)衰弱調(diào)理 春季養(yǎng)生調(diào)理 快餐/主食 

主料:粳米 萵筍 

輔料:

調(diào)料: 味精 香油 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。
萵筍沖洗干凈,削去外皮,切成小塊備用。
鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入,先用旺火燒沸,加入萵筍,再改用小火熬煮成粥,然后用鹽、味精拌勻,再略煮片刻,調(diào)入香油即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環(huán),從而減少高血壓的機會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。萵筍:萵筍含鉀量較高,有利于促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素,它對人的基礎(chǔ)代謝,心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用,經(jīng)常食用有助于消除緊張,幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌,促進食欲,有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。

6食物相克

粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導(dǎo)致心痛。萵筍:萵筍忌于蜂蜜同食。

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