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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將草魚去鱗、去鰓、去內臟；
草魚洗凈后從腹部剖開（脊背處要連接），兩面剞上花刀，再用精鹽、料酒、雞精、胡椒粉腌制入味，裝入盤中；
干紅椒切成絲；
蔥、姜亦切絲備用；
鍋內燒沸，加醋、胡椒粉調成酸辣汁，澆在草魚身上，再將干紅椒絲、蔥絲、姜絲均勻地撒在上面；
將鍋置于旺火上，加入香油，燒至冒煙時，澆在魚身上，最后撒上香菜即可
草魚洗凈后從腹部剖開（脊背處要連接），兩面剞上花刀，再用精鹽、料酒、雞精、胡椒粉腌制入味，裝入盤中；
干紅椒切成絲；
蔥、姜亦切絲備用；
鍋內燒沸，加醋、胡椒粉調成酸辣汁，澆在草魚身上，再將干紅椒絲、蔥絲、姜絲均勻地撒在上面；
將鍋置于旺火上，加入香油，燒至冒煙時，澆在魚身上，最后撒上香菜即可
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
6食物相克
養生推薦
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