1本菜譜的營養成分

• 熱量437.9千卡
• 蛋白質46.61克
• 脂肪22.49克
• 泛酸1.08毫克
• 碳水化合物15.32克
• 葉酸173.23微克
• 膳食纖維3.74克
• 膽固醇131.45毫克
• 維生素K5.56微克
• 胡蘿卜素413.3微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黃素0.16毫克
• 尼克酸7.83毫克
• 鈣145.93毫克
• 磷446.39毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂110.28毫克
• 鐵4.47毫克
• 鋅1.41毫克
• 硒30.45微克
• 銅0.4毫克
• 錳0.39毫克

2制作方法

3制作提示

本品需雞湯適量，口感更好。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

6食物相克

冬瓜：冬瓜忌與鯽魚、滋補藥同食。