1本菜譜的營養成分

• 熱量684.66千卡
• 蛋白質22.56克
• 脂肪53.71克
• 泛酸1.05毫克
• 碳水化合物37.24克
• 葉酸133微克
• 膳食纖維9.42克
• 維生素K5微克
• 胡蘿卜素500微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黃素0.28毫克
• 尼克酸7.48毫克
• 鈣1毫克
• 磷706.48毫克
• 鉀765.78毫克
• 鈉786.4毫克
• 鎂293.74毫克
• 鐵52.18毫克
• 鋅4.48毫克
• 硒6.12微克
• 銅1.33毫克
• 錳1.91毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

6食物相克

冬瓜：冬瓜忌與鯽魚、滋補藥同食。