1本菜譜的營養成分

• 熱量484.16千卡
• 蛋白質12.1克
• 脂肪11.57克
• 碳水化合物84.95克
• 膳食纖維2.8克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黃素0.3毫克
• 尼克酸2.71毫克
• 鈣230.34毫克
• 磷199.48毫克
• 鉀517.36毫克
• 鈉1毫克
• 鎂78.48毫克
• 鐵3.86毫克
• 鋅2.14毫克
• 硒4.12微克
• 銅0.32毫克
• 錳34.56毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學家還在油菜中發現含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。