1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量333千卡
• 蛋白質(zhì)9.4克
• 脂肪2.5克
• 碳水化合物72.2克
• 膳食纖維3.9克
• 鈣12毫克
• 磷356毫克
• 鉀256毫克
• 鈉7.1毫克
• 鎂147毫克
• 鐵1.6毫克
• 鋅3.8毫克
• 硒3.2微克
• 銅0.15毫克
• 錳1.72毫克

2制作方法

3制作提示

黑米一定要提前泡一宿，那樣口感才會(huì)軟糯，蒸的時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)丸子大小自己掌握!所有調(diào)料根據(jù)個(gè)人口味隨意增減。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。黑米對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。

6食物相克

病后消化能力弱的人慎食。