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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.五花肉去皮切薄片，黃秋葵洗凈切斜刀片，豆豉稍切碎備用，鍋內(nèi)放入一點點的植物油，放入五花肉
2.煎至五花肉兩面金黃，將多出來的油倒出來，留一點底油，用鍋鏟將五花肉鏟到一邊
3.再加入黃秋葵翻炒均勻，在放入豆豉爆香
4.加入一點點水，加蓋小火燜3分鐘，調入適量的鹽和生抽
5.翻炒均勻，大火收濃汁即可
2.煎至五花肉兩面金黃，將多出來的油倒出來，留一點底油，用鍋鏟將五花肉鏟到一邊
3.再加入黃秋葵翻炒均勻，在放入豆豉爆香
4.加入一點點水，加蓋小火燜3分鐘，調入適量的鹽和生抽
5.翻炒均勻，大火收濃汁即可
3制作提示
1.五花肉去皮是因為我要把皮留下來做皮凍，可以不去皮切薄片 2.豆豉要切碎才好入味 3.煎五花肉小火煎，鍋內(nèi)事先只要一點點的油，防止粘鍋就行了，這樣煎的肉，會出很多油的，多余的油要倒出來，不然，就成炸秋葵了
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
秋葵：具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。
6食物相克
豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味
豬肉+海螺：身體不適
豬肉+菊花：一起吃嚴重會導致死亡
豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療
養(yǎng)生推薦
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