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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.菠菜清洗備用
2.菠菜入鍋中焯水
3.焯水時鍋中加適量鹽
4.撈出焯過水的菠菜晾涼
5.取部分菠菜擠干水分成圓餅(菠菜整棵，不切碎)
6.將菠菜圓餅兩面分別蘸上干面粉
7.鍋中油燒熱，放入菠菜圓餅
8.兩面煎至金黃即可
2.菠菜入鍋中焯水
3.焯水時鍋中加適量鹽
4.撈出焯過水的菠菜晾涼
5.取部分菠菜擠干水分成圓餅(菠菜整棵，不切碎)
6.將菠菜圓餅兩面分別蘸上干面粉
7.鍋中油燒熱，放入菠菜圓餅
8.兩面煎至金黃即可
3制作提示
菠菜焯水是為了祛除草酸。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。
6食物相克
菠菜+蜂蜜：引起心痛
菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
菠菜+牛奶：一起吃會引起痢疾
菠菜+韭菜：腹瀉
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