1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量252千卡
• 蛋白質(zhì)21克
• 脂肪4.6克
• 碳水化合物31.7克
• 膳食纖維21毫克
• 胡蘿卜素8微克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黃素1.1毫克
• 鈣127毫克
• 磷357毫克
• 鉀1225毫克
• 鈉23.3毫克
• 鎂94毫克
• 鐵51.3毫克
• 鋅6.29毫克
• 硒39.18微克
• 銅1.05毫克
• 錳1.53毫克

2制作方法

3制作提示

在煮湯時加一些蘑菇，使湯品更加鮮香味美，可以讓食欲不振的寶寶胃口大開哦！

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的維生素D含量很是豐富，有益于骨骼健康。陽光中的紫外線是促進(jìn)蘑菇產(chǎn)生維生素D的重要物質(zhì)。無論是采摘后的蘑菇還是沒采摘的，都有此項功能。夏季紫外線比較強(qiáng)，可選擇上午10點到下午3點區(qū)間的時間來曬蘑菇，這樣只需曬一個小時就足夠了。這樣能夠提高蘑菇中維生素D的含量。 蘑菇中的蛋白質(zhì)含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。

6食物相克

冬瓜+海螺：身體不適
冬瓜+鯽魚：一起吃會使身體脫水
冬瓜+山竹：身體不適
雞蛋+消炎片：一起吃會中毒
雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質(zhì)的吸收
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒