1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質95.92克
• 脂肪101.46克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物6.52克
• 葉酸80.3微克
• 膳食纖維0.77克
• 膽固醇340.1毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素14.3微克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黃素0.32毫克
• 尼克酸14.32毫克
• 鈣107.71毫克
• 磷850.37毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂144.17毫克
• 鐵7.94毫克
• 鋅3.08毫克
• 硒64.61微克
• 銅0.12毫克
• 錳0.47毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。