1本菜譜的營養成分

• 熱量783.2千卡
• 蛋白質33.29克
• 脂肪60.06克
• 碳水化合物16.8克
• 膳食纖維0.42克
• 膽固醇105.95毫克
• 硫胺素0.67毫克
• 核黃素0.33毫克
• 尼克酸7毫克
• 鈣19.3毫克
• 磷277.4毫克
• 鉀500.5毫克
• 鈉94.89毫克
• 碘0.58微克
• 鎂52.8毫克
• 鐵3.66毫克
• 鋅3.3毫克
• 硒11.12微克
• 銅0.33毫克
• 錳0.39毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備豬油500克左右。

4推薦食用時間

中餐

5營養解析

豬里脊肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬里脊肉含有豐富的優質蛋白，脂肪、膽固醇含量相對較少，一般人群都可食用。

6食物相克

豬里脊肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。