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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
豬舌頭洗凈，投入沸水中焯去血水，撈出刮凈舌苔及油污，再放入清水鍋中燒煮至熟透撈出，涼后切成絲；將蔥白洗凈切成末；干辣椒切成絲備用。
榨菜去掉外皮，切成細(xì)絲，入沸水中燙一下，過冷后擠干水分。將口條絲、榨菜絲一同放入盤內(nèi)，加精鹽、味精、白糖拌調(diào)均勻，放上蔥白絲、干椒絲。
炒鍋內(nèi)放入香油燒熱，燒在蔥白末、干椒絲上爆香，稍拌后即可裝盆。
榨菜去掉外皮，切成細(xì)絲，入沸水中燙一下，過冷后擠干水分。將口條絲、榨菜絲一同放入盤內(nèi)，加精鹽、味精、白糖拌調(diào)均勻，放上蔥白絲、干椒絲。
炒鍋內(nèi)放入香油燒熱，燒在蔥白末、干椒絲上爆香，稍拌后即可裝盆。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
豬舌：豬舌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有滋陰潤燥的功效。
6食物相克
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