1本菜譜的營養成分

• 熱量143.86千卡
• 蛋白質5.79克
• 脂肪5.89克
• 碳水化合物22.52克
• 葉酸1.5微克
• 膳食纖維5.56克
• 胡蘿卜素850微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.11毫克
• 尼克酸1.37毫克
• 鈣46.36毫克
• 磷95.53毫克
• 鉀575.85毫克
• 鈉1毫克
• 鎂55.9毫克
• 鐵2.56毫克
• 鋅0.75毫克
• 硒1.9微克
• 銅0.34毫克
• 錳0.63毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

6食物相克