1本菜譜的營養成分

• 熱量743.78千卡
• 蛋白質12.84克
• 脂肪46.16克
• 泛酸1.32毫克
• 碳水化合物68.62克
• 葉酸5.8微克
• 膳食纖維5.92克
• 膽固醇25.6毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素801.5微克
• 硫胺素0.35毫克
• 核黃素0.44毫克
• 尼克酸4.04毫克
• 鈣288.67毫克
• 磷268.99毫克
• 鉀499.53毫克
• 鈉1毫克
• 鎂124.69毫克
• 鐵6.45毫克
• 鋅2.74毫克
• 硒3.8微克
• 銅0.7毫克
• 錳2.63毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。

6食物相克

栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。