1本菜譜的營養成分

• 熱量136.71千卡
• 蛋白質7.88克
• 脂肪5.33克
• 泛酸1.48毫克
• 碳水化合物16.62克
• 葉酸181.8微克
• 膳食纖維2.56克
• 維生素K141微克
• 胡蘿卜素64.5微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黃素0.19毫克
• 尼克酸1.67毫克
• 鈣37.19毫克
• 磷133.87毫克
• 鉀267.36毫克
• 鈉978.73毫克
• 鎂58.22毫克
• 鐵2.45毫克
• 鋅1.27毫克
• 硒2.12微克
• 銅0.34毫克
• 錳0.55毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。

6食物相克

綠豆芽：綠豆芽不宜與豬肝同食。