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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、鮮蝦洗凈去掉頭殼挑去蝦線。豆腐抓碎、胡蘿卜、洋蔥、青椒切成細末，然后加入1只雞蛋拌勻，加入適量精鹽、胡椒粉，少許糖拌勻餡料備用。
2、取一片混沌皮，四周抹上蛋清，放入適量的餡料，加入一只蝦仁。
3、將皮對折，然后卷成春卷形狀，依次包好春卷。
4、入熱油鍋炸至金黃色撈出即可。
2、取一片混沌皮，四周抹上蛋清，放入適量的餡料，加入一只蝦仁。
3、將皮對折，然后卷成春卷形狀，依次包好春卷。
4、入熱油鍋炸至金黃色撈出即可。
3制作提示
蘸點沙拉醬食用，味道鮮美！
4推薦食用時間
午餐、晚餐。
5營養解析
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。
6食物相克
豆腐+蔥：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏
豆腐+茭白：易形成結石
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率
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