1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)99.78克
• 脂肪162克
• 碳水化合物363.49克
• 葉酸485.5微克
• 膳食纖維199.25克
• 胡蘿卜素485微克
• 硫胺素0.78毫克
• 核黃素7.75毫克
• 尼克酸119.35毫克
• 鈣180毫克
• 磷2毫克
• 鉀12毫克
• 鈉4毫克
• 鎂577.91毫克
• 鐵789.4毫克
• 鋅32.9毫克
• 硒614.65微克
• 銅11.74毫克
• 錳14.29毫克

2制作方法

3制作提示

此菜主料中250克核桃為核桃仁重量。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

松蘑(干)：松蘑中含有鉻和多元醇，可醫(yī)治糖尿病；松蘑內(nèi)的抗氧化礦物質(zhì)還可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過(guò)早衰老的功效。同時(shí)松蘑有很好的抗核輻射作用。松蘑中含有相當(dāng)量的維生素E，經(jīng)常食用松蘑，有美顏健膚的功效。中醫(yī)認(rèn)為，松蘑具有強(qiáng)身、健胃、理氣、化痰、止痛、驅(qū)蟲、抗癌和治療糖尿病的功效。常吃松蘑可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防止過(guò)早衰老，有強(qiáng)身健體等功效。核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，可防止細(xì)胞老化，能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，潤(rùn)潤(rùn)肌膚、烏黑頭發(fā)等功效；特別適合動(dòng)肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動(dòng)者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經(jīng)；可補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽(yáng)痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。

6食物相克

核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。