1本菜譜的營養成分

• 熱量387.11千卡
• 蛋白質47.43克
• 脂肪18.56克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物7.81克
• 葉酸6.1微克
• 膳食纖維0.7克
• 膽固醇495毫克
• 胡蘿卜素100微克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黃素0.52毫克
• 尼克酸11.5毫克
• 鈣65.2毫克
• 磷416.37毫克
• 鉀672.27毫克
• 鈉609.26毫克
• 鎂62.54毫克
• 鐵8.46毫克
• 鋅6.11毫克
• 硒38.99微克
• 銅0.37毫克
• 錳0.75毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

6食物相克

黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。