1本菜譜的營養成分

• 熱量814.26千卡
• 蛋白質53.56克
• 脂肪46.35克
• 碳水化合物45.58克
• 葉酸3微克
• 膳食纖維6.02克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黃素0.4毫克
• 尼克酸2.28毫克
• 鈣1毫克
• 磷954.44毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 碘138.6微克
• 鎂262.46毫克
• 鐵19.67毫克
• 鋅6.17毫克
• 硒1.96微克
• 銅2.6毫克
• 錳4.22毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豆腐干：豆腐干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。芹黃：暫無資料，有10個菜肴使用，無營養成份分析。

6食物相克

豆腐干：豆腐干中富含鈣質，不宜于含有大量草酸的菠菜、蔥同食。