1本菜譜的營養成分

• 熱量400.05千卡
• 蛋白質25.05克
• 脂肪17.75克
• 碳水化合物46.79克
• 膳食纖維4.9克
• 膽固醇18毫克
• 胡蘿卜素40微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黃素0.48毫克
• 尼克酸0.45毫克
• 鈣213毫克
• 磷299.8毫克
• 鉀417.5毫克
• 鈉474.14毫克
• 碘40.8微克
• 鎂27.3毫克
• 鐵3.36毫克
• 鋅2.75毫克
• 硒8.94微克
• 銅0.27毫克
• 錳0.09毫克

2制作方法

3制作提示

一定要先勾芡再倒入蛋液

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

玉米筍（罐裝）：玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。煉乳（甜，罐頭）：煉乳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養素，為身體補充能量，具有維護視力及皮膚健康，補充鈣質，強化骨骼的作用。

6食物相克

雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。