1本菜譜的營養成分

• 熱量862.21千卡
• 蛋白質124.66克
• 脂肪33.81克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物11.32克
• 葉酸4.3微克
• 膳食纖維8.32克
• 膽固醇588毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素12.1微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黃素0.65毫克
• 尼克酸19.11毫克
• 鈣360.85毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉2毫克
• 鎂244.53毫克
• 鐵8.76毫克
• 鋅14.74毫克
• 硒108.37微克
• 銅0.47毫克
• 錳0.65毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

鯉魚：鯉魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

6食物相克

鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。天麻：天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。