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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將牛百葉洗凈污穢，切成
7厘米寬的長條，漂在清水里，待用。
用笊籬將牛百葉撈出，瀝去水分，放入燒沸的咖喱牛肉湯鍋中燙30秒鐘(時間長牛百葉不脆并發老，時間太短則不熟)，立即將笊籬取出，將牛百葉倒在碗中，隨加細鹽，味精，蔥末，再加咖喱牛肉湯即成。
7厘米寬的長條，漂在清水里，待用。
用笊籬將牛百葉撈出，瀝去水分，放入燒沸的咖喱牛肉湯鍋中燙30秒鐘(時間長牛百葉不脆并發老，時間太短則不熟)，立即將笊籬取出，將牛百葉倒在碗中，隨加細鹽，味精，蔥末，再加咖喱牛肉湯即成。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
牛肚：牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
6食物相克
養生推薦
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