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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、荷蘭豆摘去兩頭和筋，清洗干凈。
2、大杏仁適量備用。
3、蒜切成薄片。
4、鍋中油熱后，放入蒜片炒香。
5、放入荷蘭豆翻炒變色。
6、放入大杏仁翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。
2、大杏仁適量備用。
3、蒜切成薄片。
4、鍋中油熱后，放入蒜片炒香。
5、放入荷蘭豆翻炒變色。
6、放入大杏仁翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。
3制作提示
此菜油一定不要多放，火要大火。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
荷蘭豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質、胡蘿卜素和氨基酸，能夠補充全面營養。 杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。
6食物相克
杏仁+豬蹄：腹痛
杏仁+板栗：一起吃會胃痛
杏仁+葛根：身體不適
杏仁+豬肺：影響蛋白質的吸收
杏仁+黃芪：身體不適
杏仁+小米：腹瀉、嘔吐
杏仁+豬里脊肉：腹痛
杏仁+豬肉：一起吃會引起肚子痛
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