1本菜譜的營養成分

• 熱量904.58千卡
• 蛋白質37.15克
• 脂肪28.21克
• 泛酸0.53毫克
• 碳水化合物136.55克
• 葉酸68.8微克
• 膳食纖維1.89克
• 維生素K12.35微克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.66毫克
• 核黃素0.52毫克
• 尼克酸6.18毫克
• 鈣122.1毫克
• 磷457.19毫克
• 鉀850.08毫克
• 鈉1毫克
• 碘42.86微克
• 鎂106.66毫克
• 鐵18.85毫克
• 鋅4.26毫克
• 硒17.93微克
• 銅0.75毫克
• 錳1.47毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

面條(干切面)：面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

6食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。