牛肉掛面

工藝：煮

口味：酸辣味

菜系：家常菜

功效：補(bǔ)血調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：面條牛肉雞蛋

輔料：腐竹

調(diào)料：陳醋醬油小蔥姜

時期： 備孕期

種類：早餐

制作時間：<10分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量125千卡
蛋白質(zhì)17.8克
脂肪2克
碳水化合物0.2克
膽固醇122毫克
鈣6毫克
磷150毫克
鉀270毫克
鈉48.6毫克
鎂17毫克
鐵2.2毫克
鋅1.77毫克
硒6.26微克

2制作方法

1.腐竹提前泡一天

2.掛面準(zhǔn)備好

3.輔料放在一起，把生牛肉也放在碗里

4.水開下面

5.水開后打任荷包蛋，撈出放在碗中，掛面放入熟了后放在有輔料的碗中

3制作提示

無

4推薦食用時間

早餐

5營養(yǎng)解析

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

6食物相克

牛肉+紅糖：腹脹

牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹

牛肉+橘子：不利于營養(yǎng)素的吸收

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