1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質166.34克
• 脂肪97.54克
• 泛酸0.14毫克
• 碳水化合物93.62克
• 葉酸23.1微克
• 膳食纖維3.31克
• 膽固醇854.4毫克
• 維生素K0.55微克
• 胡蘿卜素17.5微克
• 硫胺素0.59毫克
• 核黃素1.58毫克
• 尼克酸47.18毫克
• 鈣133.16毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉2毫克
• 鎂250.04毫克
• 鐵15.07毫克
• 鋅11.52毫克
• 硒96.93微克
• 銅1.02毫克
• 錳36.08毫克

2制作方法

3制作提示

本品需雞湯約200克；

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養價值更高。加上仔雞的肉里彈性結締組織極少，所以容易被人體的消化器官所吸收，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。松子（炒）：松子中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、鉀、鈣、鎂、錳等營養元素，能給機體組織提供豐富的營養物質，有軟化血管、延緩衰老、預防心血管疾病、潤腸通便等作用；也是也是女士們潤膚美容的理想食物。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。童子雞：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子同食會導致腹瀉；與芥末同食會上火。