1本菜譜的營養成分

• 熱量591.1千卡
• 蛋白質21.52克
• 脂肪12.59克
• 碳水化合物102.6克
• 膳食纖維4.8克
• 膽固醇9.3毫克
• 胡蘿卜素5微克
• 硫胺素0.37毫克
• 核黃素1.54毫克
• 尼克酸5.74毫克
• 鈣1毫克
• 磷277.6毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂157.09毫克
• 鐵20.8毫克
• 鋅5.52毫克
• 硒19.73微克
• 銅0.21毫克
• 錳35.69毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。苜蓿：苜蓿中含有大量的鐵元素，是治療貧血的輔助食品，其中大量的B族維生素，可幫助治療惡性貧血；此外，苜蓿還含具有止血作用的維生素K；有止咳平喘的苜蓿素和苜蓿酚，對支氣管炎有一定療效；另外苜蓿中含有粗纖維，可促進大腸蠕動，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘結和腸癌。而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮，增加血中甲狀腺素的含量，可防止腎上腺素的氧度抗癌作用。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。