巴戟天狗肉湯

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：壯腰健腎調(diào)理補陽調(diào)理糖尿病調(diào)理

主料：狗肉

輔料：肉蓯蓉巴戟天

調(diào)料：茴香籽姜鹽

種類：中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量189.83千卡
蛋白質(zhì)26.03克
脂肪7.54克
碳水化合物6.3克
膳食纖維1.91克
膽固醇93.75毫克
胡蘿卜素29.6微克
硫胺素0.51毫克
核黃素0.32毫克
尼克酸5.67毫克
鈣118.37毫克
磷179.3毫克
鉀289.22毫克
鈉1毫克
鎂41.38毫克
鐵4.54毫克
鋅4.98毫克
硒22.3微克
銅0.31毫克
錳0.62毫克

2制作方法

將狗肉、生姜洗凈；
起油鍋，放入姜片、狗肉，煎炒片刻，鏟起；
巴戟，肉茸，小茴香洗凈；
把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至狗肉熟爛為度，調(diào)味即可。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

狗肉：狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。中醫(yī)認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。

6食物相克

狗肉：狗肉不能與大蒜、鱔魚、蔥、鯉魚、泥鰍、綠豆、杏仁、姜、菱、商陸同食。食后宜喝米湯解渴，不宜喝茶。巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因藥性相反。

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