1本菜譜的營養成分

• 熱量580.1千卡
• 蛋白質19.65克
• 脂肪10.79克
• 碳水化合物80.45克
• 膳食纖維0.6克
• 膽固醇56.2毫克
• 胡蘿卜素2.23微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黃素0.24毫克
• 尼克酸4.1毫克
• 鈣101.84毫克
• 磷255.05毫克
• 鉀222.93毫克
• 鈉820.52毫克
• 碘6.2微克
• 鎂43.59毫克
• 鐵3.5毫克
• 鋅2.42毫克
• 硒8.4微克
• 銅0.23毫克
• 錳34.02毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥，有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。馬齒莧：本品與鱉甲相克。雞肉：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。