1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量245千卡
• 蛋白質(zhì)4克
• 脂肪0.1克
• 泛酸0.7毫克
• 碳水化合物58.27克
• 葉酸77微克
• 膳食纖維5.4克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.07毫克
• 鈣15毫克
• 磷73.4毫克
• 鉀741.5毫克
• 鈉1.12毫克
• 鎂34.9毫克
• 鐵1.18毫克
• 鋅2.4毫克
• 硒2微克
• 銅0.33毫克
• 錳0.03毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

分2次服食。

5營(yíng)養(yǎng)解析

百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤(rùn)燥。常食有潤(rùn)肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素Ｃ吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，緩解放療反應(yīng)。

6食物相克