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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備材料。百合洗凈切掉壞的地方
2.鍋里燒水，放入臘肉，煮開再煮5分鐘，撈出洗凈，切片。(煮一下，可以將鹽味煮淡，煮的時間越長，鹽味越淡，以自己的喜好而定)
3.炒鍋燒熱，加入少許的油，放入臘肉片，煸炒至臘肉邊緣微卷，肥肉部分變的透明
4.放入蔥花、姜末，煸炒
5.倒入百合，翻炒均勻，炒2至3分鐘，至百合變透明，沒有白芯
6.調味(鹽適量、雞粉1/4勺、白糖1/4勺、胡椒粉1/4勺)，翻炒均勻出鍋
2.鍋里燒水，放入臘肉，煮開再煮5分鐘，撈出洗凈，切片。(煮一下，可以將鹽味煮淡，煮的時間越長，鹽味越淡，以自己的喜好而定)
3.炒鍋燒熱，加入少許的油，放入臘肉片，煸炒至臘肉邊緣微卷，肥肉部分變的透明
4.放入蔥花、姜末，煸炒
5.倒入百合，翻炒均勻，炒2至3分鐘，至百合變透明，沒有白芯
6.調味(鹽適量、雞粉1/4勺、白糖1/4勺、胡椒粉1/4勺)，翻炒均勻出鍋
3制作提示
1、一定要是蘭州的百合哦~是甜的。 2、臘肉有咸味，要依據自己的口味酌量增減。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。
6食物相克
百合+羊肉：腹瀉
百合+豬肉：一起吃會引起中毒
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